ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಿಜವಾದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಗಜ್ಜರಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು!
1. ಉಂಗರ್
ಉಪ್ಪು - ಈ ಹಿಟ್ಟು ತೆಫ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಡಿಲ ಆಮ್ಲೀಯ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಆಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ರೇಂಜರ್ ಅಂಟು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ "ಸಬ್ಸ್ಟ್ರೇಟ್" ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದರ್ಜೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇರೆಗೆ, ಮೆಣಸು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ನೆರಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
2. ವೈಡ್
ಶಿರೋ ಎನ್ನುವುದು ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅಧಿಕೃತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ವಿಶಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ಗೆ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾಸ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ - ವಿಶಾಲ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ "ಬರ್ಬರ್" (ಎಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ಅಟ್ಕಿಲ್ಟ್-ವ್ಯಾಟ್
ಅಕ್ವಿಲ್ಟ್-ವೂಟ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.
4. ಗೊಮೆನ್
ಗೊಮೆನ್ - ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ ರಾಗೌಟ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ.
5. ಇಂಗುಬೈ ಟಬ್ಸ್
ಇಂಗುಬೈ ಟೈಬ್ಸ್ ಅಣಬೆಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ.
6. ಮೆಸ್ಸರ್ ವ್ಯಾಟ್
ಮೆಸ್ಸಿರ್ ವಾಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.
7. ಬೀನ್ಸ್
ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಎಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
8. ಬೈಥಿಚಾ
9. ಚೆಚೆಬಿಸ್
ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಅಪರೂಪದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದೂ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಚೆಚೆನ್ಯಾ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬರ್ಬರ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಕೇಕ್ನ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತದೆ.
10. ವಿಧವೆ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ
ರೇಂಜರ್ ಬಿಟ್ಟರೆ? ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ
ಡೆಸರ್ಟ್ ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಿರಮಿಸು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ನಂತಹ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಫ್ರಿಕಾದ ಮನೆಗಳಂತೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ.
12. ಮ್ಯಾಕಿಟೊ
ಕಾಫಿ ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಕಿಯೊಟೊ ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.