ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮುಖ್ಯ ಬಂಧಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಪಾರ್ಶ್ವದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್, ಬ್ರೆಡ್.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಜೀವನವನ್ನು ಯಾರು ಊಹಿಸಬಹುದು? ಅದು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ! ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಜಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರಚನೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಶೆಲ್, ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲೋಳೆ. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿರುವಿರಾ? ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ!
1. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಮೇರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ಮೇಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೆಲ್ ತಂಪಾಗಬೇಕು. ಇತರ ದೇಶಗಳು ಈ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳಾಗಿವೆ.
2. ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಕ್ತವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಳುವ ಮುಂಚೆ, "ಅಯ್ಯೋ, ಏನು ಒಂದು ಅಮೇಧ್ಯ!", ಒಂದು ವಿಷಯ ನೆನಪಿಡಿ. ಜನರು ಕೃಷಿಗೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶವಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬುಲ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಕೆಯ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗ್ರಹದ ಅನೇಕ ಜನರು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಗಂಭೀರ ಕೊರತೆ ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.
4. ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನವು ದೇಹವು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಗ್ರಹದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
5. ಸರಾಸರಿ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿ 250-700 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ.
ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಕನಿಷ್ಠ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ (ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದರೆ).
6. ಪ್ರಾಯಶಃ, ಓಮೆಲೆಟ್ನ ಮೊದಲ ಸಂಶೋಧಕರು ರೋಮನ್ನರು.
ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಓಮ್ಮೆಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಅಡುಗೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಒಮ್ಮೆ ಬಾಣಸಿಗನ ಹುಡ್ 100 ಪಟ್ಟು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರತಿಗಳು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಧಾರ್ಮಿಕ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.
9. ಈಸ್ಟರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಫಲವತ್ತತೆಯ ಪೇಗನ್ ವಸಂತ ಚಿಹ್ನೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಂತರ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಚರ್ಚ್ ಅದನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿತು, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷ).
ಅಲ್ಲದೆ, ಧಾರ್ಮಿಕ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಜನರು "ಹಳೆಯ" ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
10. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಚಿಕನ್ ಫೀಡ್ನ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಕಡು ಬಣ್ಣವು ಕೋಳಿಗೆ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದೆ.
11. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಎಂದಾದರೂ ಬರುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ರಕ್ತ ನಾಳಗಳ ಛಿದ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಹುಟ್ಟಿದ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಫಲವತ್ತಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲ, ಅದು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ.
12. ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿ ಸರಾಸರಿ ಸರಾಸರಿ 250-270 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕಲ್ಪನೆ, ಮಹಿಳೆಯರು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಜನ್ಮ ನೀಡಿದರೆ? ಅಥವಾ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?
13. 2008 ರಲ್ಲಿ, ಕೆನಡಾದ ಸಂಶೋಧಕರು ಶಾಶ್ವತ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು: "ಮೊದಲ ಯಾವುದು - ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ?".
ಉತ್ತರವು ವಿದ್ವಾಂಸರನ್ನು ಸಹ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಇತ್ತು. ಡೈನೋಸಾರ್ಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿತು, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ವಿಕಸನಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.
14. ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಫಲವತ್ತಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಇದು ಏಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಗೆ (ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಕಾಂಬೋಡಿಯಾ, ಚೀನಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಮ್) ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ "ಬಾಲಟ್" ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬಾಲಟ್ ಭಾಗಶಃ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಭ್ರೂಣದೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ ಎಗ್ ಆಗಿದೆ. ಡಕ್ಲಿಂಗ್ ಡೈಸ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಇಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿ.
15. ಮೊಟ್ಟೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಸಹ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸಹಾಯ.
16. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವವಿರುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ "ಮಾರಾಟ" ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಅದನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿ. ರಾಂಸಿಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಗಂಧಕದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವುದಾದರೂ ಗೊಂದಲವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
17. ಚಿಕನ್ ನಾಶವಾಗುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯು 24-36 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅಂಡಾಶಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಂಡೋತ್ಪತ್ತಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗರ್ಭಾಶಯದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಫಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನವಿದೆ.
18. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಲೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವರ್ಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಆಯ್ದ ಎಗ್ಗಳು (ಅತಿದೊಡ್ಡ) ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ.
19. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಯೋವಾ ಮಾತ್ರ ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಾಜ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
20. ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಸಿಕೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.
ಲಸಿಕೆ ತಯಾರಕರು ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಭ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಲು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
21. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿ: 40 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ
22. ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ (ಚಿಕನ್) ಅನ್ನು 2010 ರಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾರಿಯೆಟ್ ಚಿಕನ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಲಾಯಿತು.
ಇದರ ಗಾತ್ರವು 11.4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಬಡ ಕೋಳಿ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ 6 ತಿಂಗಳು ವಯಸ್ಸಾಗಿತ್ತು.
23. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್, ಡಕ್, ಕ್ವಿಲ್, ಎಮು, ಗೂಸ್.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಎಗ್ ಸುಮಾರು 2 ಡಜನ್ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಲು ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಉಷ್ಟ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು.
24. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಇದು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಾವಿನವರೆಗೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಉಂಟಾಗುವ ಸಂಭವನೀಯತೆ ತೀರಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು 1: 20,000 ಆಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಪ್ರತೀ 80 ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯೂ ಸೋಂಕಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಾಯುತ್ತದೆ.
25. ಶೆಲ್ ಬಣ್ಣವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಕೋಳಿ ತಳಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂದು - ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಅರೆಕಾನ್ಸ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ತಳಿಗಳು, ತಿಳಿ ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದವು. ಇದು ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಪ್ರತಿ ಜಾತಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.