ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಮಗುವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸದೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯಿಲ್ಲದೇ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಸೂಪ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಯಾವ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲುಣಿಸುವಂತಾಗುತ್ತೇವೆಂದು ಊಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್?
ಇಂದು, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಹಾರದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಸೂಪ್ (ಬೋರ್ಶ್) ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಮಹಿಳೆಯು ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ. ಅಣಬೆಗಳು ಭಾರಿ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ: ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ಪ್ರೊಟೀನ್, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಷವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಹನೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಏಕದಳ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ನಿಜವಾದ ದಂಡದ-ಝಷ್ಚಲೋಚ್ಕೊಯ್ ಆಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ನರ್ಸಿಂಗ್ ತಾಯಿ ಸೂಪ್ ಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಯುವ ಪ್ರಾಣಿ ರಿಂದ ತಾಜಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಕುರಿತಾದ ಲೆಂಟನ್ ಸೂಪ್: ನಿಮಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು), ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (1 ಪಿಸಿ), ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 2,5-3 ಸ್ಟ. l. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುರುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ). ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸೊಲ್ನಿಕ್: ಮೀನು ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ 300 ಲೀಟರ್ ಮೀನು). 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ (ಎಲ್ಲಾ 1 ತುಂಡು) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಆಗಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಳೆದು ಆವಿಯಿಂದ ಬಾರ್ಲಿ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (4-5 ತುಂಡುಗಳು), ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ.