ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದೂರಿ omelets ಕಥೆಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೂಜೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಧುನಿಕ ಮಕ್ಕಳೂ ತಮ್ಮ ಪೋಷಕರು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ - ಪ್ರತಿ ದಂತಕಥೆಯೂ ಅವಳು ಒಂದೆರಡು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತಿದ್ದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಒಮೆಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸೋಣ. ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಆಗಿ, ಒಮೆಲೆಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಮ್ಲೆಟ್
ಸೊಂಪಾದ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮೊಸರು - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ - 45 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಸೊಂಪಾದ ಮಚ್ಚೆಗುಂಡಿನ ರಹಸ್ಯವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳುಪುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುವುದರಲ್ಲಿಯೂ ಅಲ್ಲದೇ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎದೆಗೂದಲುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೃಢವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೋಳೆ ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಹೋದಾಗ, ಒಮೆಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನುನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಳ್ಳಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಓಮೆಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್
ಈಗ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ: ಬೆಳಕು, ರುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವದಂತಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೂಲ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲ - ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸೇವೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 12 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 620 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ 75 ಗ್ರಾಂ
ತಯಾರಿ
ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕೋಳಿ ಎಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಆಯ್ದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಒಮೆಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಮೆಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಚ್ಚುಗೆ ಕೆಲವು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿ.
ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಮಗುವಿನ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಓಮೆಲೆಟ್ನ ಆಧುನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಫ್ರಿಟಾಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಚೂರುಚೂರು ಬಳಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಸೆಳೆಯುವ ತನಕ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಾಗಲೂ ಅದರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪೊದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚೂರುಚೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಮೆಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮುಚ್ಚುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸೋಣ.