ಸಾಸಿವೆ - ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು

ಸಾಸಿವೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗೆ ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಬಳಕೆ ಏನು?

ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.

  1. ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಿರವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದು, ಕಣ್ಣುಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲುಗಳಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.
  2. ವಿಟಮಿನ್ ಇ. ಪಸರಿಸುವ ಪವಾಡದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಟಮಿನ್ ಇದು ಕೂದಲಿನ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಣ್ಣು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಟೋಕೋಫೆರೋಲ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಈ ​​ವಿಟಮಿನ್ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
  3. ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪದ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೂಡ ಸಾಸಿವೆನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್ನ ಸಮ್ಮಿಲನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಶ ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
  4. ಸಾಸಿವೆ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
  5. ಮಸಾಲೆಯ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಸಿನಾಲ್ಬೈನ್ ಮತ್ತು ಸಿನಿಗ್ರಿನ್ನ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಅವರು ಕೊಳವೆಯ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
  6. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಾಸಿವೆ ಪ್ರಭಾವದ ಮೇಲೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡೆವು, ಕೆಮ್ಮು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಲ್ಲ. ಸಾಸಿವೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮರ್ಥನೆಯಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಸಾಲೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾಣ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವಿದೆ - ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲತೆ, ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೆಡಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು, ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ! ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವಳು ಸುತ್ತುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಗಮನಾರ್ಹ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸಿವೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೈಕ್ರೋಸ್ಕ್ರಕ್ಯುಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆಟಾಬೊಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಇವುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಾಸಿವೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವ್ಯಾಯಾಮ ಅನುಸರಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಯಾರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸುಡುವ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಾಸಿವೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯವು, ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಎಲೆಯ ಸಾಸಿವೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಆಕ್ಸಲೇಟ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪೂರ್ವಜರು ನಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ ಅದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಎಲ್ಲಾ "ಔಷಧಿಗಳ" ಹಾಗೆ, ಸಾಸಿವೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸೀಮಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವಿಕೆಯ ದುರ್ಬಳಕೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಸುಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.