ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್. ಅವರ ತೂಕವು ಸರಾಸರಿ 80 ರಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ಡಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಹಳ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಡಕ್ ಎಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 185 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ , ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಿಗಳು ಡಕ್ ಎಗ್ಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಕ್ ಡಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸೋಂಕುಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರೈತರಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೋಪ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಳಿಗಳಿಗಿಂತ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಡಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ
ಡಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಥ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು B6, ಬಿ 12, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೀವು ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಡಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಉಪಯುಕ್ತ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದು, ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ
ಡಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವಿರೋಧಾಭಾಸವು ಅವರ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿದರೆ - ಅವರು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡಲಾರರು.