ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮ್ಮ ಬಯಕೆ. ಬಹುಪಾಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ "ಹೋಮ್ ಶೀತ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ" ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
1. ಬನಾನಾಸ್
ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊರಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮಾರಾಟದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವ ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ತೋಟಗಾರರು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವವರನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಗಾಳಿ ಹಾಕಿದ ಹಲಗೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ
ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಸುಳ್ಳುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ - ಕೊಳೆತ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದಿರುವ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಇದು ಗಾಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ - ಒಂದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಆವಕಾಡೊ
ಒಂದು ಆವಕಾಡೊದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಆವಕಾಡೊ ಇನ್ನೂ ಪಕ್ವವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ - ಅದನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ - ಆದರೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತಿಯಾದ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೊಳೆತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನೋಟ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ.
6. ಬ್ರೆಡ್
ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಹಾರ್ಡ್, ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ಕಾಫಿ
ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತಂಪಾದ ಶುಷ್ಕ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿ ಇದೆ: ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಮಾತ್ರ. ನಿರ್ವಾತ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
8. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಶೇಖರಣೆಯು ಅವರ ಅಭಿರುಚಿಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು "ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ" ಎಂಬ ಪ್ರಮುಖ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪ್ರಕಾರ, ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸ್ಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಕೂಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಹನಿ
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅರ್ಥಹೀನವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಇದು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
10. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಹೇಗೆ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು? ಅದು ಸರಿ, ಹಾಸಿಗೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅಂದರೆ - ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
11. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ, ಒಣ ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಗಾಳಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ಆಲಿವ್ ತೈಲ
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೆನೆ ಒಂದು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡಿಗೆ ಸೆಟ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
13. ತುಳಸಿ
ವಿಪರ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ತುರ್ತು ಹೂವಿನಂತೆ ನೋಡಿದರೆ ತುಳಸಿ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದೇ ರೀತಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಸ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
14. ಹಣ್ಣುಗಳು: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಿವಿ, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್
ಆವಕಾಡೊ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಫಲವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು.
15. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮ ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
16. ಪಿಕಲ್ಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿಯಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಜಾರ್ವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂರಕ್ಷಕದಿಂದ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
17. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚರ್ಚೆಗಳಿವೆ: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಡೆಸಿದ ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಹೊರಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
18. ಸಲಾಡ್
ಧರಿಸಿರುವ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ, ಅದು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.
19. ಕೆಚಪ್
ಕೆಚಪ್ನ ತೆರೆದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಾಗಿ ಕೂಡ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡ. ಕೆಚಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತವೆ.
20. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರೆ ಟ್ಯೂನಾವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಚಿಂತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಹೊರಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
21. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಂಕಾಗುವಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು;)
22. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ.
23. ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಅನುಚಿತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನೀರಿನ ಒಳಹರಿವಿನಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಸವಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಚಿಕ್ಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
24. ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಅದರ ಹಿಂದಿನ ರೂಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕರಗಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
25. ಕಾರ್ನ್ ಪದರಗಳು
ಕಾರ್ನ್ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣತೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಅವು ಕಡಿಮೆ ಗರಿಗರಿಯಾದವು.
26. ಹಿಟ್ಟು
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಲಾಕರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ನಿರ್ವಾತ ಧಾರಕವಾಗಿದೆ.
27. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
ನೀವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಾಢವಾದ ಒಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾಳಾಗುವ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
28. ಜಾಮ್
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯು - ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಯಾವಾಗಲೂ ಶುದ್ಧ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ). ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಎರಡನ್ನೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
29. ಮಸಾಲೆಗಳು
ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ನೋಡಿದ್ದೀರಾ? ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು. ಎಲ್ಲಾ ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
30. ಆಪಲ್ಸ್
ಆಪಲ್ ಒಂದು ದಿನ ಏಳು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆಯೆಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಚ್ಚುತನಕ್ಕೆ, ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇವೆ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು 1 ರಿಂದ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
31. ಪಿಯರ್ಸ್
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಮರದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಪೇರಳೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಗಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
32. ಸೋಯ್ ಸಾಸ್
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು - 1.5 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ. ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆ ಹೋದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
33. ಬಿಳಿಬದನೆ
ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಾಪಮಾನವು + 10 ° C ಗಿಂತ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವುದಾದರೆ, eggplants ತಮ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾಗುತ್ತವೆ.
34. ಅನಾನಸ್
ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಅನಾನಸ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಣ್ಣನ್ನು ತರಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನಾನಸ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭ್ರೂಣವು ಸಸ್ಯದಿಂದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತದಿಂದ, ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಶೇಖರಿಸಿಡಿದಾಗ ಕೇವಲ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
35. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್
ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಿಂಗಳುಗಳು. ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದರ ಹೊರಗೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಅದರ ರುಚಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
36. ವಿನೆಗರ್
ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಕೋಣೆ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ್ಪನಿಕವಾದ ವಿನೆಗರ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಶಯ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಿ.
37. ಸಲಾಮಿ
ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವಂತೆ, ಸಲಾಮಿ ಎಂಬುದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಗಾಳಿಯ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದೆ. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಸಲಾಮಿ ಕೃಷಿಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30-40 ದಿನಗಳವರೆಗೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮನವೊಲಿಸುವ ಸೌಂಡ್ಸ್.
38. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳು
ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಡಬ್ಬಿಯ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಮತ್ತು ಅವರು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಗಳು ಇವೆ: ಜಾರ್ನಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್) ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿರ್ವಾತ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.
39. ತೈಲ
ಬೆಣ್ಣೆಯ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆಣ್ಣೆಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮುಂದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದೆ.
40. ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ನ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ತೇವಾಂಶ, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸೂರ್ಯ, ಮತ್ತು ಕೃತಕ - ಗೃಹಬಳಕೆಯ ವಿದ್ಯುತ್ ವಸ್ತುಗಳು - ಸಹ ಶಾಖದ ಮೂಲಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು + 4 ಸಿ ಎಸ್ ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.