ಹುಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಕ್ರೌಟ್ , ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ - ಇದು ತಾಜಾ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಕ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹುಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಹುಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ?

Sourdough ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಫಾರ್. ತಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ತಲೆಗಳ ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಸರಿಯಾದ ತಲೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಎಲೆಕೋಸು, ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕಟ್ ಕೆನೆ-ಬಿಳಿಯ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಹುಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರ ಬೇಕಾಗಿದೆ ಕ್ರೌಟ್ಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಎಫ್ 1, ಸ್ವಯಂಸೇವಕ ಮತ್ತು ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಹುಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹುಳಿಗಾಗಿ ಲೇಟ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಹುಳಿಗೆ ತಡವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವ ಎಲೆಕೋಸು ಉದಾಹರಣೆಗಳು: