ಮೌಂಟೇನ್ ಜೇನು

ಈ ಜೇನುಹುಳುಗಳನ್ನು ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಕಟಾವು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ವತ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಹನಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಆಲ್ಪೈನ್, ಅಲ್ಟಾಯ್ಕ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪಥಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುಗಂಧಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪರ್ವತದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರ್ವತ ಜೇನಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಏನು?

ಉನ್ನತ ಪರ್ವತ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಲೂ ಅದನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುನೊಣಗಳು ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಂತತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಕೆಲವು ಉನ್ನತ ಪರ್ವತ ಜೇನು ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿನ ಶುದ್ಧವಾದ ಗಾಳಿಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಪ್ರಮಾಣವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಇತರ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಹನಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂಗಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯ ಕಾರಣ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ವೃತ್ತಿನಿರತರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ:

• ಕೆಮ್ಮು;
• ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು
• ಗಂಟಲಿನ ಉರಿಯೂತ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾತರ್ (ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಟಿಸ್).

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ ಪರ್ವತ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಇತರ ವಿಧದ ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳಂತೆಯೇ ಇರುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್;
• ನಂಜುನಿರೋಧಕ;
• ಟಾನಿಕ್.

ಅದರ ಮೇಲೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿ ತಜ್ಞರು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಹಣದ ಭಾಗವಾಗಿ ಪರ್ವತ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪರ್ವತ ಜೇನುಸಾಕಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವುದು ಮುಂತಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಸಹ ಔಷಧಿಕಾರರು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಔಷಧೀಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಗ್ಲುಕೋಸ್;
• ಕಿಣ್ವಗಳು;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್;
• ಫೈಟೋಕ್ಸೈಡ್ಗಳು.

ಯಾವ ಜೇನು ಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ?

ಪರ್ವತದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಅನೇಕ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅವನನ್ನು ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಖರೀದಿದಾರನನ್ನು ಇತರ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮೋಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪರ್ವತ ಜೇನುಸಾಕಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಹನಿ ಉಚ್ಚಾರದ ಹೂವಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಅಲ್ಟಾಯಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ಜೇನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದ ನಂತರ ಪರ್ವತದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಳಪೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವಲ್ಲ.