ಕಾಫಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಧನವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರಬ್-ಮಾದರಿಯ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡಿ.
ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಯಂತ್ರದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವ
ಇಂತಹ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ತೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವಿದೆ, ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗಿ 95 ° C, ಒತ್ತಡ ಪಂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಂಬು ಒಂದು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಧಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿನಿಂದ ಕೊಂಬಿನ ಮೂಲಕ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಸ್ವಿಚ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಉಗಿ ಒತ್ತಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಫಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕ ಅಗತ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಉಗಿ "ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ". ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕನನ್ನು "ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?
ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ಪ್ಯಾರಾಮೀಟರ್ ಒತ್ತಡ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ (1000 W ವರೆಗೆ) ಒತ್ತಡವು 3.5-4 ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳು (1200-1700 W) ಬ್ರೂವ್ ಕಾಫಿ 10-15 ಬಾರ್ಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಧನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಕೊಂಬು ತಯಾರಿಸಲಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಲೋಹದ ಕೊಂಬು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಕೊಂಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ರುಚಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧನಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಾದರಿಯು ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ( ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಕೊಳವೆ), ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕಗಳು, ಸುರಕ್ಷತಾ ಕವಾಟ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಕಾರ್ಯ (ಮೊದಲೇ-ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು) ಹೊಂದಿದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.
ಈಗ ಅನೇಕ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ ಡಿ ಲಾಂಗ್ಹಿ, ಕ್ರೆಮಾ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಾಫಿ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ - ಹಾಲು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕೋ ಲೊಕೇಟಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವು ಸುಗಂಧಭರಿತ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ರೆಲ್ಲೊ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾರೋಬ್ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳಾದ ಗ್ಯಾಗ್ಯಾಯಾ, ಫಿಲಿಪ್ಸ್-ಸೆಯೊಗೊ, ಕ್ರುಪ್ಸ್, ಮೆಲಿಟ್ಟಾ, ಬೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.