ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಆಗುವುದು?

ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿಯೆಂದು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಈ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಅವರ ಮುಖ್ಯ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಕಲೆಯು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ ಅಭಿರುಚಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ನಿಜವಾದ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ - ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಆಗುವುದು.

ಬಾಣಸಿಗ ಆಗಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು?

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಿಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಇತರರ ಹಾಗೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರಲ್ಲದೆ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಮಾಡಿದ ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, "ಬ್ಲಾಟ್ ಮೂಲಕ" ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಸಂಸ್ಥೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕೋರ್ಸುಗಳಿಂದ ಪದವೀಧರರಾಗುವಂತೆ ಇತರರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂದು ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ-ಸುಶಿ ಆಗಿ.

ತರಬೇತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಅಡುಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಕೇವಲ ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಸರಿಯಾಗಿ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಅದರ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ಇತ್ಯಾದಿ. ರಸಾಯನ ಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ಶಾಲಾ ಕೋರ್ಸ್ನಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿರುವ ಈ ಜ್ಞಾನ, ಅಂತಹ ಬಾಣಸಿಗರ ಶಿಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಣ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾನದಂಡಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ವೃತ್ತಿಪರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆತ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ-ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತೆ

ಒಂದು ಡಿಪ್ಲೊಮಾ ಪಡೆದ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಾಗಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರು, ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂಟರ್ನ್ಶಿಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳ ಸಂಘಟಕರು ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿಭೆ, ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಆಸೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಹಳ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ಮಂಜ್ಗೆ ಚಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಕಪ್ಪು ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಬಾಣಸಿಗ ಆಗಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು?

ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ತಕ್ಷಣ ಅಂತಹ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ನೀವು ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯತ್ತ ಸಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲೆಸಬೇಕು, ಆಯ್ದ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೂಲವನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇತ್ತೀಚಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಶನ್ ಅಲಂಕಾರಿಕಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ ಅವರು ಅಡುಗೆಗೆ ಮೀಸಲಾದ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತಾರೆ, ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅವರ ಅರ್ಹತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಣಸಿಗನಾಗುವಿಕೆಯು 3 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಲೈಂಟ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಕಿರೀಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕನಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ಫೆಡರೇಶನ್ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಇಡೀ ಅಡಿಗೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಲು ವರ್ಷಗಳ ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಆಗಬೇಕೆಂಬುದು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಲಸ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇಡೀ ದಿನ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಡಿಪ್ಲೊಮಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಕಲಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ವೃತ್ತಿಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದರ ಅರ್ಹತೆ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಶನ್ನ ದೃಢೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಸ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯ, ಸೃಜನಶೀಲ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾದದ್ದು, ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಜೀವನವನ್ನು ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಯೋಜಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.