ಸೆಲರಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ?

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಸೆಲರಿ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಎಲ್ಲರೂ ಈಗ ಅದು ತೋರುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೆಲವು ಜನರು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಇದು ಸೆಲರಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಎಲೆ, ಪೆಟಿಯೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ರೂಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದವು. ಒಂದು ಸೆಲರಿ ತೋರುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಸೆಲರಿ ಮೊಳಕೆ ಏನೆಂದು ಕಾಣುತ್ತದೆ?

ಸೆಲೆರಿ ಮುಂತಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವು ಬರುವ ಮೊದಲು ಕಿಟಕಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು.

ಸೆಲರಿ ಮೊಳಕೆಗಳ ಮೊದಲ ಎಲೆಗಳು ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ - ಅವು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳು ಕಾಂಡದ ಸುತ್ತಲೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಎರಡನೆಯ ಜೋಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ರೀತಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಕಸಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಯ ಸೆಲೆರಿ ಯಾವುದನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ?

ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೆಲರಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗೆ ಹೋಲುವ ಎಲೆಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಂಡಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳಿರುವವು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಬಿದ್ದವು. ಇಂತಹ ಸಸ್ಯ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ಚೆರ್ರಿ ಏನು ಕಾಣುತ್ತದೆ?

ಲೀಫ್ ಸೆಲರಿ ಕೇವಲ ಖಾದ್ಯ ಹಸಿರು ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತ ದಟ್ಟ ಕಾಂಡಗಳು ಮಾತ್ರ. ಅವರು ತಳದಲ್ಲಿ 10 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮತ್ತು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಲೀಕ್ಸ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧದ ಸೆಲರಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಈ ಭೂಭಾಗವನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಣಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಟಿಯೋಲ್ಡ್ ಸೆಲರಿನಿಂದ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ಮೂಲವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ?

ಪಾನೀಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸೆಲೆರಿ ಮೂಲದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಬೃಹತ್ ಒರಟಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ. Tuber ಒಂದು ಕಂದು-ಸುವರ್ಣ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಒರಟಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಠಿಣ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಬ್ಯೂರೇನ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಕ್ರಮ ಅಕ್ರಮಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಕಾಸ್ಮಿಕ್ ದೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.