ಮೂಲಂಗಿ ಎಂಬುದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಹಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ, ಈ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆ ಎರಡು ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲ! ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳಿಗೆ ಯಾರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
- ರೆಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್;
- ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.
ಆದರೆ ಈ ಬೇರಿನ ರುಚಿ ತನ್ನ ಬಹುಮುಖ ಸಹೋದರಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಲೈಸೋಜೈಮ್ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು. ಈ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ;
- ಶೀತ;
- ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್;
- ಆಂಜಿನ;
- ಸಂಧಿವಾತ;
- ಸಂಧಿವಾತ;
- ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.
ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶ, ಬ್ರಾಂಚಸ್ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಂಗಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ತೈಲಗಳು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ, ಲೈಸೋಜಮ್ ಕೋಶದ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗದ ಮೊದಲ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಔಷಧಿ ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.
ಈ ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಒಣ ಕೆಮ್ಮು, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು , ಫಾರಂಜಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತೊಡಕುಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ:
- ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಒಂದು ಕೆಗ್ನ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ರಂಧ್ರವನ್ನು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿರಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವು ಬೇರುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ, ಊಟಕ್ಕೆ 2 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ:
- ಶೀತದ ಯಾವುದೇ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ;
- ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ;
- ARVI;
- ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ರೋಗಗಳು.
ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ, ಮೂಲಂಗಿ ರಸ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲಾಗಜಿನ್ ಅಂಗಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೂಲಂಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳಿಂದ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಮೃದ್ಧತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಲ್ ಮೂತ್ರಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕ್ಷಾರೀಯ ರಚನೆಯು ಮೂಲ ಬೆಳೆದ ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ವೈದ್ಯರ ಮೂಲಕ ಶ್ಲಾಘಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಔಷಧವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು!
ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಹಾನಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ರೂಟ್ ರಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅಂಗಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಜನರಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ವರ್ತಮಾನವಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:
- ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣು;
- ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಟಿಸ್;
- ಜಠರದುರಿತ;
- ಗರ್ಭಧಾರಣೆ;
- ಮಾಲಿಕ ಲೈಸೊಸಿನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.
ಅಲರ್ಜಿ ರೋಗಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.
ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ದೃಢೀಕರಣವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ವೇಳೆ ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಂದ ಮತ್ತು ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೊರಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ನರಗಳ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಕಿರಿಕಿರಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.