ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ವಿಧಗಳು

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ. ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಇಳುವರಿ, ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿ ಮಾಲಿಕರ ಕನಸುಗಳು, ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸಲುವಾಗಿ ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹೆಣ್ಣು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಬಂದಿದ್ದು, ಮೊದಲ ಅಂಡಾಶಯದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭೇದದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಕಾರ್ನಿಕಾನ್ ಹೊಸ ಆರಂಭಿಕ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಹಣ್ಣು 6-10 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 50-100 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಇಳುವರಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನದು, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೋವು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ವೈವಿಧ್ಯ - ಅಪೊಮಿಕ್ಸಿಸ್ ಕೊನ್ಯಯೇವ್ - ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಶೀತ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಮತ್ತು ಒಂದು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೂ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ವಿಧದ ಕಸ್ಟೋವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ 100-120 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಕ್ಸಿಯಾ-ಫಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಿನ್ಸ್ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಹೊಸ ವಿಧದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಡಿ-ಝೈ-ಸಿ ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮಧ್ಯ-ಫಾರ್ ಈಸ್ಟ್ ವೈವಿಧ್ಯ -6 ರ ಮಂಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೆಳಕು-ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಕ್ರೇನ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ನೆಝೆಂಕಾ, ವಿಜೇತ, ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ 86, ಡೊನೆಟ್ಸ್ಕ್ ಉಪ್ಪು, ಯಶಸ್ಸು, ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದರು, ಸುಂದರವಾದ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ನಂತರ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲೆಂಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಇದು ಡಚ್ ವಿಧದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಪಸಾಡೆನಾ ಎಫ್ -1 ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ-ಆರಂಭಿಕ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಡಾರ್ಕ್-ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ನೋವು ಇಲ್ಲದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಫಲಪ್ರದವಾಗಿದ್ದು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ;
• ಸಂಟಾನ F-1 - ಮಧ್ಯಮ-ತಳದ ವಿವಿಧ, ಕಡಿಮೆ ರೋಗಿಷ್ಠ, ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊಯ್ಲು, ಸಂಕೋಚವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ;
• ಹಸಿರುಮನೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ Cereus-1, ಮೊದಲ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ 40 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಫಲವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ ವಿಧಗಳು

ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಕುರುಕಲು ಗುರ್ಕಿನ್ಸ್ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಲು ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ! ಇದು ವಿಶೇಷ-ವಿಧದ ಸಣ್ಣ-ಹಣ್ಣಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳು 4 ರಿಂದ 8 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಗುರ್ಕಿನ್ಸ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ, ಸಾಗುವಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈ ವಿಧಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾದ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ, ಖನಿಜ ಫಲೀಕರಣ ಸಾಕಷ್ಟು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಅಟ್ಲಾಂಟಿಸ್, ಕ್ಲೌಡಿಯಾ, ಆಡಮ್, ಝುರಾವ್ಲೆನೋಕ್, ಹೆಕ್ಟರ್.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಆತಿಥೇಯರು ಗಮನವನ್ನು ಕೇಳುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಬಹುಶಃ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯದ ಮುಳ್ಳುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸ್ಪೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇವೆ - ಅಂದರೆ ವಿವಿಧವುಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪ್ಪಿನಂಶಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೆಳೆಯುವ ಈ ತರಕಾರಿಗಳು. ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಅವರು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಅಗಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಪೈಕ್ಗಳು ​​ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು. ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಮತ್ತು ಕಳೆಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ. ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.