ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಹೊರತಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಾವು, ವಸಂತ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಗ್ರಾಮಾಂತರ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಹೊರ ಬರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮನೆಯ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಏನು? ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗದೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಮನೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಗ್ರಿಲ್ ಯಾವುದು?
ಮನೆಗಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಅದು ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗ್ರಿಲ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಅಂಡಾಕಾರ ಅಥವಾ ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ಮುಚ್ಚಿದ ರೀತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಅಡುಗೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷೇತ್ರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು. ಅದು ತುಂಬಾ ಇದ್ದರೆ, ಮನೆಗಾಗಿ ಮಿನಿ-ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗ್ರಿಲ್ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಸಮ ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ಮೇಲೆ ಚಕ್ರಗಳ ಮಾದರಿಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸಲಕರಣೆಗಳ ಖಾತರಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲೂ ಕೂಡ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆ. ಪ್ರೀತಿಯ ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ವರ್ಷಗಳ ವರೆಗೆ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಗಾಗಿ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಖಾತರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
ಗ್ರಿಲ್ಸ್ ವಿಧಗಳು
ಇಂದು ಇಂಧನ ವಿಧದ ಮೂಲಕ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ದೇಶೀಯ ಗ್ರಿಲ್ಗಳಿವೆ:
- ಮನೆಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಗ್ರಿಲ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ, ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಕುಟುಂಬ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನಿಲ ಗ್ರಿಲ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 12-15 ಬಾರಿಯ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನಿಲ ಗ್ರಿಲ್ ಸ್ಥಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆಯ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು (ಚಕ್ರಗಳಲ್ಲಿ). ಸಹ ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಮಾದರಿಗಳು ಇವೆ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಗೋಳಾಕೃತಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಅನಿಲ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯ ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ ಸೋರಿಕೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅವರಿಗೆ ಕವಾಟವಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಗ್ಯಾಸ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ಗ್ಯಾಸ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೆರೆದ ಜ್ವಾಲೆಯಿಲ್ಲ, ಅದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇಂಧನವು ಸಿಲಿಂಡರ್ನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಿಲ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಪೇನ್ ಆಗಿದೆ.
- ಮನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಡನೇ ಗ್ರಿಲ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿದೆ . ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯ ಒವನ್ ನಿಮಗೆ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕವು ಒಂದು ಆಯತಾಕಾರದ, ಅಂಡಾಕಾರ ಅಥವಾ ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಬಳಸಿ. ಅದರ ಕವರ್ನಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೀವು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ದೇಹವನ್ನು ದಂತಕವಚದ ಲೇಪನದಿಂದ ದಪ್ಪನೆಯ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗ್ರಿಲ್ಸ್ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಟಂಡೂರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟವ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಇಂಧನವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 8-12-ಗಂಟೆ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕು. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ನೀವು ಆಶ್ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಮರದ ಗ್ರಿಲ್ಸ್ ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೊಗಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅವರ ವಿನ್ಯಾಸ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ತೋರುತ್ತಿದೆ
ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮರದ ಒಲೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಂಧನವು ಇಂಧನವು. ಮರದ ಗ್ರಿಲ್ನ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. - ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಗ್ರಿಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ದೇಶ ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು 6 ರಿಂದ 15 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್. ಅಂತಹ ಗ್ರಿಲ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಅಥವಾ ಮರದ ಗ್ರಿಲ್ಗಳಂತಹ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.