ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಉಪನಗರ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮಾಲೀಕರು, ಮತ್ತು ಉಪನಗರದ ಮನೆಗಳು. ಅಂತಹ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು, ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ , ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯವರೆಗೂ ತಾಜಾವಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ವರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾರೆ - ಯಾವದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ನೋಡೋಣ!
ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು
ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅಲ್ಪಾವರಣದ ವಾಯುಗುಣದ ಕಾರಣ, ಭೂಗತ ಕೋಣೆಯು ಅಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಬಹಳ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮಸುಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ನಿಯೋಜನೆಗಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ:
- ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು - ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಘನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಂಟೇನರ್ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಸೇವೆ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಮರದ ಕೆಸರು ಇದೆ;
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು - ಫಿಟ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ತೇವ ವೇಳೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸೋಂಕು ನಿವಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಮತ್ತು ಮೂರು ಹಂತದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿವೆ;
- ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಕರ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು. ವಿಕರ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವಾತಾಯನ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವರು ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತಾರೆ.
| | | |
ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು
ನಿಯಮಿತ ಬಾಲ್ಕನಿಯು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಹೊಳಪುಕೊಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಲಾಗ್ಗಿಯಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನಿಯಮಿತವಾದ ತೆರೆದ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಆಳವಾದ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಫ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿ ಸೋಫಾದ ಸೀಟಿನಲ್ಲಿ "ಮರೆಮಾಡಬಹುದು";
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಲೋಹದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು - ಅವು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಕೆಫಾಸಿಸ್ ಎದೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಾಪಮಾನ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಯು ಪರಿಚಲನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ;
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು, ಹೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಳಗಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಾತಾಯನಕ್ಕೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು;
- ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಶಾಖದ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯು ರಿಲೇಯ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ದೀಪದಿಂದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
| | | |
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು
ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ನಮಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳ ಅನೇಕ ಮಾಲೀಕರು ಸಹ ಬಾಲ್ಕನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ! ಕೇವಲ ಆಯ್ಕೆ ಉಳಿದಿದೆ - ಅಡಿಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗವಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನೋಟವು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆನ ಆಯಾಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:
- ಆಧುನಿಕ ವಿನ್ಯಾಸದ ತಂತ್ರಗಳು ಅಡಿಗೆಮನೆಯನ್ನು ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಶೇಖರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ: ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಗಿಲುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಲಾಕರ್ಸ್ ಒಳಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರೂ ಶಂಕಿತರಲ್ಲ;
- ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇದುವವರು ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ);
- ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೆರಳುಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೂಢಾಚಾರಿಕೆಯ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಡಗಿಸಬಾರದು - ಅವರು ಇದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶೇಷ ಕೊಸೀನ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
| | | |
