ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಬಹಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅಪರೂಪದ ಪ್ರೇಯಸಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು .
ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವವನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾನೆ: ಅವು ಬಹಳ ಬೇಗ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂಬುದರಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಸ್ಥಳ ಎಲ್ಲಿ?
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಂಶವಿದೆ. ಅವುಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣಾಂಶವು 18-22 ° C ಆಗಿದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಒಂದು ಸ್ಥಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ಆಯ್ಕೆ ಕೇವಲ ಆಯ್ಕೆ. ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಡುತ್ತವೆ. ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಕ್ಸ್ ಸ್ವತಃ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಇರಬೇಕು. ಹಾಸಿಗೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಖರ್ಚುಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಕೊಳೆಯುವ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ - ತಕ್ಷಣವೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೃಹತ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೇಲುಡುಪು ಹಾಗೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಲ್ಲ ಸಲಹೆ: ಅವರು ದೀರ್ಘ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಿದ್ದರೆ, ಅದು "ಗ್ರುಶೆವಿಡ್ನಿ", "ಏರೋನಾಟ್", "ಆಂಕರ್", "ಆರ್ಲಿಕಾ", "ನೆಗ್ರೊಟೆನೋಕ್" ಅಥವಾ "ಅಸೆಟ್" ಆಗಿರಲಿ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ, ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು 1 ರಿಂದ 5 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಬಿಳಿಯ ಮಜ್ಜೆಯ ಮಜ್ಜೆಯು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪಿಕ್ಲಿಂಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಜ್ಯಾಮ್, ಕಾಂಪೊಟ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ನಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ.
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಎಲ್ಲಿ?
ಸಹಜವಾಗಿ, ಯುವ ರುಚಿಕರವಾದವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಅವರಿಗೆ ಶಾಂತ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ದೀರ್ಘ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಕ್ಷಿಸಿ ಹಾಲು ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ ಕರೆಯುವಿಕೆಯು ಗರಿಷ್ಠ 20 ದಿನಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ (ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ) ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.