ಹೊಂಡುರಾಸ್ನ ತಿನಿಸು

ಹೊಂಡುರಾಸ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಕೇಂದ್ರೀಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹೊಂಡುರಾಸ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಳುಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೊಂಡುರಾಸ್ನ ತಿನಿಸುಗಳು

ಈ ದೇಶದ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬನಾನಾಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 70-80% ರಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು 1860 ರಲ್ಲಿ ಹೊಂಡುರಾಸ್ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟವು. ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಲಾಟನೋಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮಧುರಾಸ್, ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಥೋಸ್ಟೋನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬನಾನಾಸ್ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎರಡೂ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂಡುರಾಸ್ನ ತಿನಿಸುಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ತಿನಿಸುಗಳು

ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೊಂಡುರಾಸ್ನ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವು ಚಿಕನ್, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಬಹುದು. ದೇಶದ ಅತಿಥಿಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು - ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಮರಣೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಜೋ ಅಡುಗೆ ಗೋಮಾಂಸದ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಕಸ್ಸೇವ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇದ್ದಿಲು ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಅಲಿಗೇಟರ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸರೀಸೃಪ ಮಾಂಸವಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಇತರ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು

ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನವಿಲ್ಲ ಸಹ ತರಕಾರಿಗಳು - ಅವುಗಳಿಂದ ಅವರು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಮಾವು ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಹೊಂಡುರಾಸ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ಹೊಂಡುರಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ತೀರವು ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ - ಬಹುಶಃ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸೋಪಾ ಡಿ ಕ್ಯಾರಾಕೋಲ್) ಒಂದು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗಿನ ಹಸಿರು ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಹ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಮಡಿಕೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೊಂಡುರಾಸ್

ಹೊಂಡುರಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಕ್ಯಾಸ್ಸಾವಾ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಟ್ಯಾಕೋ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳು (ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಂತಹ "ಪ್ಲೇಟ್" ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು (ಅವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ) ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು

ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಓರ್ಚಾಥ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪಿಕಡೋಸ್, ಇದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಹೊಂಡುರಾಸ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಗೌರವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ತೋಟಗಳು ಸಾಕಾಗಿದ್ದರೂ, ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸ್ಥಳದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೊಂಡುರಾನ್ನಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ರೂಢಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರ ವಲಯದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಹೊಂಡುರಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಗ್ರುಡಿನ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಾರೋಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಕೊನೆಯ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ವೋಡ್ಕಾ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಾದೃಶ್ಯದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನೂರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ ರಮ್, ಮತ್ತು ಕೊಲಂಬಿಯನ್ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು (ಸಾಲ್ವಿವಿಡಾ, ಇಂಪೀರಿಯಲ್, ಪೋರ್ಟ್ ರಾಯಲ್, ನ್ಯಾಶನಲ್ ಮತ್ತು ಪೋಲಾರ್) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶವನ್ನು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೊಂಡುರಾಸ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.