ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಬೇರೆ ಯಾಕೆಂದರೆ, ಮೊದಲು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮದಿಂದ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ, ಒಂದು ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್, ದೋಸೆ ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟರ್, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕ ಸಹಾಯಕ-ಬ್ಲೆಂಡರ್ -ವಿವಿಧ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಏನೆಂದು ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಜ್ಞಾನದಿಂದ, ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಬ್ಲೆಂಡರ್?
ಮನೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮೂಲಭೂತ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:
- ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸೂಪ್, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಅವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ. ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕಲೆಗೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಶಕ್ತಿ ಅದರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಒಂದು ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ (1000-1200 kW) ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಮಾದರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಶಕ್ತಿ (500-600 kW) ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಮಂಜನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಅವು ಅಧಿಕ ತಾಪವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮನೆಗಾಗಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, "ಗೋಲ್ಡನ್ ಸರಾಸರಿ" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕನಿಷ್ಠ 800 kW ನ ವಿದ್ಯುತ್ ರೇಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್.
- ಹೂಜಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಮುಖ್ಯ. ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದರೆ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಜಗ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು (ಹೆಚ್ಚು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಜಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಗಾಜಿನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಟಚ್ ಪ್ಯಾನಲ್ ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಮಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಯಾರಾದರೂ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಆಧುನಿಕ ಸಂವೇದಕಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಬಂಧದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಭಿನ್ನ ಲಗತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಲಗತ್ತುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ. 1-2 ಪ್ರಮುಖ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಒಂದು ಸರಳ ಮಾದರಿಯು ಬೆಳಕಿನ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯವಾಗುವುದಾದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಸಲಕರಣೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೂಡ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಾಧನವು ಚಾಪರ್, ಚಾವಟಿಯಿಡುವಿಕೆ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತಲೆ ಮತ್ತು ಛೇದಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಒಂದು ಕೊಕ್ಕೆ, ವಿಭಜಿಸುವ ಐಸ್ಗೆ ಚಾಕು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಮನೆಗಾಗಿ, ಈ ಮಾದರಿಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತೊಡಕಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲ ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಅಡಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖರೀದಿಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ ವೇಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 1-2 ರಿಂದ 25-30 ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ,
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅವಕಾಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅತಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಚಾವಟಿಯಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು 10-15 ವೇಗ ಇರುತ್ತದೆ. - ಮಿತಿಮೀರಿದ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ-ಶುದ್ಧೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವಂತಹ ಹಲವಾರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಯಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೋನಸ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ಜಗ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಳ್ಳೆಯ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಸುಲಭ - ನೀವು ಮಾದರಿಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕು. ಬ್ರ್ಯಾನ್, ಫಿಲಿಪ್ಸ್, ಮೌಲಿನ್ ಲೈನ್ಸ್, ವಿಟೆಕ್, ಬಾಷ್ ಮುಂತಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಸಾಲುಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.