ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಅರಣ್ಯ ನಿವಾಸಿ ಏನು ಎಂಬುದನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಯೋಣ. ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ನಾರಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಹ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಅಪಾಯ ಏನು?
ಇದಲ್ಲದೆ, ಆ ಅಣಬೆಗಳು ಭಾರೀ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಪರಿಸರದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹೋದವು. ತಮ್ಮ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮಿತಿಗೆ ನೀರಿನ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂಚೆಯೇ, ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ವೈದ್ಯರು 7-10 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು, ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ಮಕ್ಕಳು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಕೊಡಬಾರದು ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದರು.
ಪ್ರಾಯಶಃ, ಇದು ಈಗಲೂ ಕೂಡಾ ಆಗಿದೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕರ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅರಣ್ಯವು ಕೆಲವು ದೂರಸ್ಥ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯಮವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಸ್ತೆಗಳಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಪೈಕಿ ಯಾವುದು ವಿಷಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಯಾವವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದೆಂದು ಮಗುವಿಗೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಸೂಚಿಸಬೇಕು.
ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲವೆ? ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು? ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಮಳಿಗೆಯಿದೆ!
ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು
ಹೌದು, ಹೌದು, ಅಂತಹವು ಇವೆ - ಅವುಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅಣಬೆಗಳು.
ಆದರೆ ಕೃತಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಭಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಬೇಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. 10 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪಿಕಲ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿನೆಗರ್ ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ.