ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಯಾವಾಗ?

ಎಲೆಕೋಸು ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಊಹಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ: ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೋರ್ಚ್ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯ ಕಿರಣಗಳ ಕೊರತೆಯ ಕಾರಣ ಚಳಿಗಾಲದ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ "ಆರು ಹೆಕ್ಟೇರ್" ನ ಅನೇಕ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮದೇ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆ ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಮೊದಲಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆದವರು, ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು, ಯಾವುದೇ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆ ಹಾಗೆ, ಅನೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಯಾವಾಗ?

ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾದ ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ ಟ್ರಕ್ ರೈತರಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ತಡವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕಾರಣ ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಬಹಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತೋಟದ ಮಾಲೀಕರು ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಸುವ ಸ್ಪಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಕೆಳ ಪದರವನ್ನು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾತ್ರೆಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವಲಂಬಿಸಿರಬೇಕು. ಮುಂಚಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ತೆಗೆದು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಆಗ ಜುಲೈ-ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮುಂಚಿನ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ತಲೆಯು ಬಹಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಶೇಖರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ತಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದರೆ (ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಂಜಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ), ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆಯಬೇಕಾದರೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ತಿಂಗಳ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ - ನವೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯಭಾಗ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ-ನವೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀರಿರುವ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಗುಣಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಅವರು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಹೋದರೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ - ತರಕಾರಿ ಶೀತ ಕ್ಷಿಪ್ರವನ್ನು -5 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಕರಗಿದವರೆಗೂ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಲೆಕೋಸು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಗಾಳಿಯ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ - + 5 + 7 ಡಿಗ್ರಿಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಹೊಂದಿರುವ ದಿನವಲ್ಲ. ವಿನಾಯಿತಿ, ಬಹುಶಃ, ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ ವಿಧಗಳು.

ಎಲೆಕೋಸು ಸುಗ್ಗಿಯ ಉಳಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಫೋರ್ಕ್ಸ್ನ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹದೊಂದಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಮೊದಲು, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ: ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಸಡಿಲ ತಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಇದು ಮೊದಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಬಿಗಿಯಾದ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಕವರ್ ಶೀಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 3-4 ಸೆಂ.

+3 + 4 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಡ್ಗಳು, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಕೋಬ್ಸ್ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮೇಲಿರುವ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಕೊಳೆತ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿಯು ಕಿಣ್ವ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಂಕು ತಗುಲಿದಿದೆ.