ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯು ತೋಟಗಾರಿಕಾ-ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ದಿನಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುವುದನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಉಪಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರೂಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು 1-2 ಸೆಂ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಕೊಳಕು ತೊಳೆಯಲು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾನಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬರೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕೆಂದು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

• ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು, 20 ಕೆ.ಜಿ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಡೆಗಳಿಂದ 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಾಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ;
• ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರದ ಪುಡಿನಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ;
• ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಕೇಳುವವರು, ಮೊದಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮರಳಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೂಟರ್ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಲು ಮರಳಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮರಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದಿಂದ ಬೆರೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಪುಟ್ರಿಆಕ್ಟಿವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಾಕಕಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಅಥವಾ ದ್ರವದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮೂಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಭೂಗತ ಪ್ರದೇಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಿಜ, ಈ ವಿಧಾನವು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ-ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಮದ ಮುಂಚೆ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿ ಬಾಗಿಲಿನ ಮುಂದೆ ಸೇದುವವರನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಕೆಲವು ಬೇರಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಾಸಿಗೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ. +1 ಗೆ +4 ᵒC ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅನುಭವಿಸುವ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ.