ವಿಶ್ವ ಎಗ್ ಡೇ ಅನಧಿಕೃತ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜನನ 1996. ರಜಾದಿನಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ತಪ್ಪು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಂತಹ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದೆ. ಎಗ್ ಎಂಬುದು ಕೊಲೆನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮೆದುಳಿನ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆನ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಫಾಸ್ಫರಸ್ನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 12% ನಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಪಂಚದ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ತಲಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇವನೆ, ಸರಾಸರಿ ರೈಸಿಂಗ್ ಸನ್ ಭೂಮಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
ರಜಾದಿನದ ಇತಿಹಾಸ
ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಎಗ್ ಡೇ ಇತಿಹಾಸವು ಈ ಕೆಳಗಿನವು: 1996 ರಲ್ಲಿ ವಿಯೆನ್ನಾದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಎಗ್ ಕಮಿಷನ್, ಮುಂದಿನ ಸಮ್ಮೇಳನಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಶುಕ್ರವಾರ "ಮೊಟ್ಟೆ" ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದೆ. ಈ ಸಮ್ಮೇಳನದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹಲವು ದೇಶಗಳು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಿವೆ, ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದಕರು.
ಈ ದಿನಕ್ಕೆ, ಹಲವಾರು ಮನರಂಜನಾ ಘಟನೆಗಳು ಹಾಸ್ಯಮಯ ಉತ್ಸವಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಂತಹ ಸಮಯ ಮುಗಿದಿದೆ. ಸಹ, ಗಂಭೀರ ಸಮ್ಮೇಳನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಚಾರಗೋಷ್ಠಿಗಳು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ವೃತ್ತಿಪರರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು, ದತ್ತಿ ಕ್ರಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.