ಬೇಸಿಗೆ ನಮಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಉಂಟಾಗುವ ಋತುವಿನ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಜೊತೆಗೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂದು ನೀವು ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರ್ಸ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯನ್ನಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಇನ್ಫ್ರಾರೆಡ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯು - ನೀವು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಿದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಇನ್ಫ್ರಾರೆಡ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ನಿಂದ, ಗಂಭೀರ ನೆಲದ ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂತಹ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಎಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಅತಿಗೆಂಪಿನ ವಿಕಿರಣಕ್ಕೆ ತೆರೆದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೆನೆಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ.
ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಣಗುವುದು
ಡ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು, ತಮ್ಮನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಸಂತೋಷ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದರು. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೈಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಠ ಇಲ್ಲಿದೆ.
- ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕರಡು ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಈ ಹರಿವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು.
- ಹಲವಾರು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 50 ಮಿ.ಮೀ ಅಗಲದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಬೋರ್ಡ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗಿನ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು 15 mm ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅತಿದೊಡ್ಡ ಜೀವಕೋಶದ ಗಾತ್ರ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು 8 ಮಿ.ಮಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಸೆಲ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೆಳಭಾಗದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯು ಇತರರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು (5 ಎಂಎಂನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು). ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿರುವ ಈ ಬಾಕ್ಸ್ಗೆ ನೀವು ಮೇಲಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಕೆಳಗಿನ ಡ್ರಾಯರ್ ಮೇಲಿನ ಡ್ರಾಯರ್ಗಳು ಜ್ಯಾಮಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
- ಒಟ್ಟು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು 10 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯು 30-40 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
- ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಭಾಗವು ಒಂದು ಪ್ಲೈವುಡ್ ಛಾವಣಿ. ಅದರ ಅಳತೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮೀರಿರಬೇಕು
10 ಸೆಂ.ಮೀ. ಇದು ಶಾಶ್ವತ ನೆರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಗ್ರ ಡ್ರಾಯರ್ ಮತ್ತು ಛಾವಣಿಯ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ 10 ಸೆಂ ಅಂತರವಿರಬೇಕು. - ಈ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಡ್ರಾಫ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಏರ್ ಕಲೆಕ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಗಾಳಿ ಸಂಗ್ರಾಹಕ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕೆಳಗಿನ ಡ್ರಾಯರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಜಾರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೈವುಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಪ್ಲೈವುಡ್ನ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗದ ತುದಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಲೈವುಡ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಹಾಳೆ ಬದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಮುಖವನ್ನು ಗಾಳಿಗೆ ಹಾಕಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗಾಳಿಯು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಲನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಡ್ರಾಯರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಮುರಿದ ಮನೆಯ ಉಪಕರಣದಿಂದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೋಟಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹವಾಮಾನದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿಲ್ಲ.