ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ, ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ. ಶತಾವರಿಯ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅಂಕಿ-ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ಲೆಶರ್ಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಸಸ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಹಸಿರು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಶತಾವರಿ ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಸ್ಯ. ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ, ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಆರೈಕೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳ ನೋಡೋಣ.
ದೇಶದಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುವುದು
ಈ ತರಕಾರಿ ಯಾವುದೇ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಟಸ್ಥ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಾತ್ರಿಯ ಮಂಜಿನ ಬೆದರಿಕೆಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ. ಹುರುಳಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಆದರೆ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಏಕೆಂದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಲಿಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯದ ಸುತ್ತಲಿನ ಮಣ್ಣನ್ನು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರದ ಬೂದಿ ಹಾಕಲು ಸಹ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಚಿಗುರುಗಳು ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು, ನೆರೆಯ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರವಿತ್ತು.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಶತಾವರಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. 2.5 ಮಿಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳ ಚಿಗುರುಗಳು ಸೆಟೆದುಕೊಂಡವು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕರ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಂಡಗಳು ಬಲವಾದ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಲಿಗೆ). ಆದರೆ ಬೆಂಬಲ ಜಾಲರಿಯ ಜಾಲವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಜಗ್ಗದ ಸಸ್ಯದ ಉದ್ಧಟತನದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಸಾಧ್ಯ.
ಡ್ರೈ ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಭೂಮಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುವ ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಫಸಲುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಬೆಟ್ಟಿಸದೆ, ನೀವು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಾನದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಶತಾವರಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬುಷ್ ಜಾತಿಗಳು) ಅಥವಾ ಸೈಡರ್ಟಾ, ಇದು ಸಾರಜನಕದಿಂದ ಮಣ್ಣಿನ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನದು ಹೂಕೋಸು ಬೆಳೆಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಬೀನ್ಸ್ - ಮನೆ ಕೃಷಿ
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ, ಇದು ಹಗಲು ಬೆಳೆಗಳ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ
ಸಿದ್ಧವಾದ-ಸುಗ್ಗಿಯ ಪಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮಾಗಿದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಅವರು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ನಾಟಿ, ಬೆಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರ್ಲಿ) ಇಳುವರಿಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.